Thịt bò Kobe là loại thịt đắt nhất thế giới và chỉ có giới thượng lưu mới dám ăn. Vậy thịt bò Kobe là gì? Giá bao nhiêu 1 kg? cùng xem ngay nhé!

Thịt bò Kobe là gì?

Thịt bò Kobe là loại thịt bò đặc sản của thành phố Kobo, thuộc vùng Kinki, Nhật Bản. Đây là giống bò ngon nhất trong 4 giống bò Wagyu với những thớ thịt mềm mại, hương vị thơm nhẹ hoà quyện với vị béo ngậy không ngấy.

Cách nhận biết thịt bò Kobe

Cách nhận biết thịt bò Kobe vô cùng đơn giản, bởi đây là loại thịt bò duy nhất trên thế giới có phần nạc hoà quyện với phần mỡ. 

Nên bạn chỉ cần quan sát miếng thịt bò có những vân mỡ đẹp, tỷ lệ đan xen giữa mỡ và nạc đều hơn như vân đá cẩm thạch thì đó là bò Kobe. Bò Kobe chất lượng cao thì tỷ lệ vân mỡ càng nhiều, càng dầy.